01/04/2010, Règles de jeu
Pai Gow Poker est une version américanisée de Pai Gow (joué avec des cartes au lieu des pièces de domino chinois). Les jeux Pai Gow Poker et Super Pan-9 ont été créés par Sam Torosian et Fred Wolf. Le Pai Gow Poker se joue avec un paquet standard de 52 cartes, plus un joker unique. Il est joué sur une table dressée pour six joueurs, plus le croupier/banquier. Chaque joueur tente de battre le banquier, qui peut être le croupier du casino ou l'un des joueurs.

Le but du joueur de Pai Gow Poker est de créer deux mains de poker de la main à sept cartes distribuée par le croupier: une main de cinq cartes et une main de deux cartes. La valeur de la main de cinq cartes doit dépasser la valeur de la main de deux cartes. La main de deux cartes est souvent appelée la main "avant", "en haut", "petite" ou "faible". La main de cinq cartes est appelée la main "derrière", "en bas", "grosse" ou "élevée". Cette appellation est utilisée à cause de leur position sur la table, devant le joueur.